Histaminfreie Lebensmittelliste – ein Überblick für verträgliche Lebensmittel bei Histamin?intoleranz!
Hautausschläge, Juckreiz, rinnende Nase und Durchfall – diese Symptome sind typisch für eine Histamin?intoleranz. Kommen dir diese Beschwerden bekannt vor und du hast den Verdacht von einer Histamin?intoleranz betroffen zu sein? Dann solltest du weitgehend auf histaminhaltige Lebensmittel verzichten.
Du bist dir noch nicht sicher ob du histaminhaltige Lebensmittel gut verträgst? Dann teste hier mit einem einfach Test von zuhause aus wie gut dir histaminhaltige Lebensmittel wirklich tun. Mit dieser einfachen Methode erhältst du nicht nur Sicherheit ob du eine Histamin?intoleranz hast, sondern erhältst auch wertvolle Tipps und Informationen wie du mit deiner Intoleranz am besten umgehst. Das alles natürlich sicher und einfach von zu Hause aus, ohne unbequemen und möglicherweisen teuren Arztbesuch.
Sich bei einer Histamin?intoleranz im Supermarkt oder beim Restaurantbesuch zurecht zu finden, ist jedoch nicht immer ganz einfach. Deswegen haben wir für dich eine kompakte und übersichtliche Liste an histaminhaltigen und histaminarmen Lebensmitteln zusammengestellt.
Wenn du noch mehr über Histamin?intoleranz erfahren willst, kannst du dir hier auch unser kostenloses Ebook herunterladen.
Inhaltsverzeichnis
Nahrungsmittel mit hohem Histamingehalt
Getreide
- Sauerteig
Milch- und Sojaprodukte
- gereifte Käsesorten, zB. Hart-, Weich- und Schimmelkäse (je mehr gereift, desto mehr Histamin)
- Sojaprodukte, zB. Sojamilch, Sojajoghurt, Sojasauce, etc.
Fleisch & Fisch
- geräuchertes Fleisch
- Salami
- Schinken
- Speck
- Innereien
- Fischkonserven
- Meeresfrüchte
- Hering
- Thunfisch
- Krabbe
Obst & Gemüse
- Zitrusfrüchte, zB. Orange, Mandarine, etc.
- Bananen
- Pflaumen
- Birnen
- Kiwi
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Eingelegtes Gemüse
- Hülsenfrüchte, zB. Erbsen, Linsen, Bohnen, etc.
- Sauerkraut
- Tomaten
- Auberginen
- Pilze
- Spinat
- Avocados
- Rucola
Nüsse
- Walnüsse
- Erdnüsse
- Mandeln
Öl & Essig
- Rotweinessig
- Weißweinessig
- Balsamico-Essig
- Tafelessig
Gewürze & Kräuter
- scharfe Gewürze, zB. Chili
- Curry
- Tabasco
- Wasabi
- Senf
Süßigkeiten & Snacks
- Schokolade
- Kakao
- Nougat
- Marzipan
- Knabbergebäck
- alle Süßigkeiten mit Konservierungs- und Farbstoffen
Antialkoholische Getränke
- Kaffee
- Schwarzer Tee
Alkoholische Getränke
- Rotwein
- Sekt
- Champagner
- Schnaps
- Likör
- Biersorten mit Hefeweizen
Nahrungsmittel mit niedrigem Histamingehalt
Getreide
- Weizen
- Dinkel
- Mais
- Reis
- Hafer
- Hirse
- hefefreies Roggenbrot
Milch- und Sojaprodukte
- Reismilch
- Hafermilch
- Kokosmilch
Fleisch & Fisch
- frisches, gekühltes oder tiefgefrorenes Fleisch
- frischen oder tiefgefrorenen Fisch
Obst & Gemüse
- Äpfel
- Melone
- Heidelbeeren
- Preiselbeeren
- Johannisbeeren
- Mango
- Kirschen
- Marillen
- Paprika
- Rote Rüben
- Kürbis
- Zwiebel
- Gurke
- Mais
- Zucchini
Nüsse
- Haselnuss
- Pistazie
- Cashewnüsse
Gewürze & Kräuter
- Ingwer
- Muskatnuss
- Vanille
Antialkoholische Getränke
- Grüner Tee
Alkoholische Getränke
- Weißwein
- Vodka
- Rum
- untergärige Biere
Histamin?intoleranz mit Selbsttest feststellen
Wenn ein Überschuss an Histamin im Körper nicht ausreichend abgebaut werden kann, spricht man von einer Histamin?intoleranz. Dahinter kann ein Mangel am Enzym Diaminoxidase (DAO), das für den Histaminabbau im Körper verantwortlich ist, stecken. Mit Labortests kann die Abbaufähigkeit von Histamin anhand des Enzyms DAO gemessen und so eine mögliche Histaminintoleranz festgestellt werden.
Einen schnellen und sicheren DAO-Histaminintoleranztest für zuhause bietet kiweno an. Das Enzym DAO, das für den Abbau von Histamin verantwortlich ist, wird über wenige Tropfen Blut aus der Fingerkuppe gemessen. Die Blutabnahme kann du bequem und sicher mit dem einfachen kiweno Testkit von zuhause durchführen. Deine Blutprobe wird anschließend kostenlos an unser Labor gesendet und dort analysiert.
Die Laborergebnisse werden einfach und verständlich in der my.kiweno Online-Plattform aufbereitet. Zudem findest du in deinem Profil weiterführende individuelle Ernährungsempfehlungen, die dir dabei helfen mit einer möglichen Histamin?intoleranz besser umzugehen.
