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Histamin­intoleranz – individuelle Grenzen und Symptome


Die Auswirkungen und Symptome einer Intoleranz gegenüber Histamin sind vielfältig und vor allem eines: individuell. Nicht bei jedem äußert sie sich gleich, weil die körperliche Reaktion einerseits auf den Grad der persönlichen Intoleranz gegenüber dieses Gewebshormon und andererseits auf den Histamingehalt des verzehrten Lebensmittels ankommt. Ebenso kann die aktuelle körperliche Tagesverfassung ein ausschlaggebender Faktor sein, wie gut oder schlecht der Körper mit dem Histamin zurechtkommt.

Was ist eine Histamin Intoleranz?

Histamin ist ein körpereigener Botenstoff, der viele wichtige Funktionen in unserem Körper erfüllt.

Zum Beispiel werden unser Schlaf-Wach-Rhythmus, das Immunsystem oder die Verdauung maßgeblich davon beeinflusst. Da Histamin aber auch in zahlreichen Lebensmitteln vorkommt, kann es durchaus auch zu viel werden und Probleme verursachen. Eine Histaminintoleranz besteht dann, wenn ein zu viel an Histamin nicht hinzureichend abgebaut werden kann. Grund dafür kann ein Mangel an dem Enzym Diaminoxidase (DAO) sein, das für den Histaminabbau im Körper verantwortlich ist.

Nahrungsmittel Unverträglichkeit Info

Finde mehr heraus über Histamin Intoleranz:

Tomaten, Hartkäse, Rotwein und Co. sind nur einige wenige der histaminhaltigen Lebensmittel. Finde heraus, was deinen Histaminspiegel noch beeinflusst.

Histaminhaltige Lebensmittel:

Die Auswirkungen und Symptome einer Intoleranz gegenüber Histamin sind vielfältig und vor allem eines: individuell. Nicht bei jedem äußert sie sich gleich, denn auch die aktuelle Tagesverfassung kann ein Einflussfaktor sein.

Typische Symptome:

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Dein Leitfaden zum Thema

Histaminintoleranz

Bianca Gasser, MA


Die diplomierte Fitness- und Ernährungstrainerin ist schon in jungen Jahren den Themen Sport und Ernährung verfallen. Die tägliche Erfahrung mit Kunden zeigt ihr, wie wichtig ein gesunder Lebensstil für das Wohlbefinden, die Leistungsfähigkeit und vor allem die Gesundheit ist.

Die Autorin

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