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Unverträglichkeiten? Wir können dir bei der Auswahl deines Tests helfen!

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann im Allgemeinen als eine abnormale Reaktion des Organismus auf bestimmte Nahrungsmittelbestandteile verstanden werden.

Dabei gibt es verschiedene Formen:

• Intoleranzen (Laktose, Histamin oder Fruktose): Beschwerden treten bereits kurz nach dem Verzehr auf, weil der Körper Probleme damit hat, Bestandteile richtig zu verwerten bzw. zu transportieren. Die Reste der Nahrungsmittel werden im Darm von Bakterien abgebaut. Dabei entstehen u.a. Gase, Blähungen, Durchfall und Krämpfe.

• Unverträglichkeiten: Sie entstehen durch eine überdurchschnittliche Reaktion des Immunsystems auf Eiweißbestandteile von Lebensmitteln. Durch einen geschwächten und durchlässigen Darm gelangen störende Stoffe in den Blutkreislauf, gegen welche der Körper mit Abwehrstoffen reagiert (IgG-4 Antikörper). Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeiten treten erst 6 bis 72 Stunden nach dem Konsum eines unverträglichen Nahrungsmittels auf. Deshalb gestaltet sich die Diagnose meist sehr schwierig.

• Allergien: Eine Allergie ist ebenfalls eine Überreaktion des Immunsystems auf bestimmte Eiweißbestandteile (von Nahrungsmitteln, Gräsern usw.). Eigentlich harmlose Stoffe werden als Störenfriede wahrgenommen und das Immunsystem bildet Abwehrkörper (die klassische Allergie z.B. bildet IgE-Antikörper). Im Gegensatz zu Unverträglichkeiten entstehen sofort Symptome (Juckreiz, Hautauschläge, Atembeschwerden, gereizte Schleimhäute etc.). Allergien können sogar lebensbedrohlich sein.

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Welcher Test kann dir helfen?

• Symptome, aber unklar woher: Du leidest gelegentlich unter Bauchschmerzen, Blähungen, Verdauungsprobleme, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche uvw., weißt aber nicht, woran das liegt? Dann kann dir ein Nahrungsmittelunverträglichkeits-Test helfen, um deine individuelle Reaktion auf gewisse Nahrungsmittel festzustellen.

• Reaktion innerhalb weniger Stunden nach Milchprodukten: Nach dem Verzehr von Milchprodukten bläht sich dein Bauch, du bekommst Krämpfe oder auch Durchfall? Dann solltest du einen Laktoseintoleranz-Test machen.

• Fast sofortige Reaktion nach gewissen Nahrungsmitteln: Hautausschläge, Juckreiz, eine rinnende Nase oder Durchfall können kurz nach dem Verzehr von Wein, gereiften Käsesorten, gereiften/geräuchertem Fleisch (Salami, Schinken, Speck etc.), verschiedenen Obst und Gemüsesorten und auch Schokolade auftreten. Um festzustellen, ob dein Körper Histamin gut abbauen kann, solltest du einen Histaminitoleranz-Test machen.

• Sofortige (& heftige) Reaktion auf gewisse Nahrungsmittel: Wenn dein Körper auf spezielle Nahrungsmittel (z.B. Nüsse) sofort extrem reagiert (z.B. mit Atembeschwerden, Ausschlägen und Schwellungen), solltest du zum Arzt gehen und dich auf Allergien untersuchen lassen.

Falls du dir sehr unsicher bist oder keine der oben genannten Kategorien so wirklich auf dich zutrifft, kannst du einen Kombinations-Test machen, der Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Histaminintoleranz misst.

Mit dem Wissen über deine Unverträglichkeiten, kannst du mit einer Ernährungsumstellung problematische Lebensmittel ausschließen und deine Beschwerden langfristig verbessern! Wir begleiten dich auf deinem Weg!