Nussallergie vs. Nussunverträglichkeit - was ist der Unterschied?

Nussallergie vs. Nussunverträglichkeit: Unterschiede & wie man sie feststellen kann?

Eine Unverträglichkeit oder eine Allergie auf Nüsse? Beschwerden und Ursachen unterscheiden sich hier maßgeblich. Hier findest du alles Wissenswerte dazu:

Was ist eine Nussallergie & wie stelle ich sie fest?

Eine Nussallergie wird von den meisten Betroffenen schnell erkannt. Eine allergische Reaktion auf Nüsse tritt immer kurz nach dem Verzehr von Nüssen auf und führt oft zu sehr schweren allergischen Symptomen wie Atemnot, Kribbeln oder starken Hautausschlägen. Eine Nussallergie kann beim Facharzt oder im Allergieambulatorium mittels PRICK-Test über die Haut festgestellt werden. Dabei wird die Haut (meist am Unterarm) leicht angeritzt und Allergene, in diesem Fall Nuss-Allergene, auf diese Stelle aufgetragen. Reagiert die Haut an dieser Stelle, so kann man von einer Allergie sprechen. 

Die Kennzeichen einer Nussallergie:

  • Symptome / Beschwerden treten direkt nach dem Verzehr von Nüssen auf
  • Allergien bestehen auf bestimmte Nusssorten und nicht auf alle Nüsse
  • zum Teil sehr heftige AKUTE Symptome wie Atemnot, akute Hautausschläge, Schwellungen an Schleimhäuten
  • kann lebensbedrohlich sein
  • Diagnose mittels PRICK-Test beim Facharzt (Hauttest)

Was ist eine Nussunverträglichkeit & wie stelle ich sie fest?

Auf Nüsse kann man nicht nur allergisch reagieren, sondern auch mit Unverträglichkeitssymptomen. Im Gegensatz zu einer Nussallergie fällt die Diagnose einer Nussunverträglichkeit meist aber deutlich schwieriger. Die Symptome einer Nussunverträglichkeit treten meist verzögert, also Stunden später auf – so ist es schwierig, die Beschwerden wirklich einem bestimmten Lebensmittel zuzuordnen. Am sichersten kann eine Nussunverträglichkeit daher mit einem Labortest auf Unverträglichkeiten, etwa dem Unverträglichkeitstest von kiweno, festgestellt werden. Wenn du mehr über Nahrungsmittel­unverträglichkeiten erfahren willst, kannst du dir kostenlos unser Ebook mit vielen wertvollen Tipps und Infos herunterladen

Die Kennzeichen einer Nussunverträglichkeit:

  • Symptome / Beschwerden treten verzögert, d.h. erst Stunden nach dem Verzehr von Nüssen auf (6-72 Stunden)
  • auch Unverträglichkeiten bestehen auf bestimmte Nusssorten und nicht auf alle Nüsse
  • schwache und oft unspezifische Symptome wie chronische Müdigkeit, chronische Hautausschläge, Unwohlsein etc. 
  • Diagnose mittels Bluttest auf Unverträglichkeiten
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Übersicht über den Unterschied einer Nussallergie vs. Nussunverträglichkeit

UnteschiedNuss-UnverträglichkeitNuss-Allergie
Ursache„Leaky-Gut“: schlechte Darmbarrieren -> in Folge dessen ImmunreaktionÜberreaktion des Immunsystems auf bestimmte Nüsse
Symptomeoft chronisch auftretende Beschwerden, wie Hautirritationen, Juckreiz, Bauchweh, Unwohlsein, Müdigkeit, Kopfschmerzensehr akut auftretende Symptome wie Atemnot, Hautausschlag, Juckreiz, Schwellungen, Rötungen, etc.
Zeitpunkt der Symptomezeitverzögert nach Verzehr von Nüssendirekt nach dem Verzehr von Nüssen
DiagnoseBluttest auf UnverträglichkeitenPRICK-Test (Hauttest) direkt bei Arzt
Nussallergie vs. Nussunverträglichkeit
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Weitere mögliche Ursachen für deine Symptome: Histamin-Intoleranz

Eine weitere Ursachen für Beschwerden nach dem Verzehr von Nüssen ist eine Histamin-Intoleranz. Eine Histamin-Intoleranz ist einfach ausgedrückt ein vorübergehender Histamin-Überschuss im Körper. Der Körper kann das Histamin kurzfristig nicht abbauen, wodurch es meist direkt nach dem Essen von histaminhaltigen Nahrungsmitteln zu unangenehmen, allergie-ähnlichen Symptomen kommt. 

Hier hat es häufig nicht unbedingt mit einer spezifischen Nusssorte zu tun, sondern mit einem generellen Histaminüberschuss im Körper. Zusätzlich enthalten Nüsse auch Stoffe, die den Abbau des Botenstoffs Histamin im Körper erschweren. In Folge dessen kann der Körper verstärkt auf histaminhaltige Lebensmittel reagieren – oft auch mit pseudoallergischen Beschwerden, wie Hautrötungen oder Juckreiz. Pseudoallergische Reaktionen sind Symptome, die stark denen einer Allergie gleichen, aber eben nicht aufgrund einer richtigen Allergie auftreten.
Wenn also ähnliche Symptome nach dem Konsum von Nüssen auch nach dem Verzehr von Tomaten, Thunfisch, Pizza, Rotwein und Co. auftreten, könnte tatsächlich eine Histamin?intoleranz das Problem sein. Eine Histamin-Intoleranz lässt sich einfach mit einem Labortest, etwa dem Histamin-Intoleranztest von kiweno feststellen.

Wenn du noch mehr über Histamin­intoleranz erfahren willst, kannst du dir hier auch unser kostenloses Ebook zum Thema Histamin-Intoleranz herunterladen.


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