Allergie vs. Unverträglichkeit - was steckt dahinter?

Allergie vs. Unverträglichkeit: Was sind die Unterschiede?

Allergie und Unverträglichkeit weAllergie und Unverträglichkeit werden häufig synonym verwendet, haben aus medizinischer Sicht jedoch nicht viel miteinander zu tun. Die korrekte Differenzierung ist wichtig für die Gestaltung der Lebensweise mit einer Unverträglichkeit oder Allergie.

Der Begriff “Unverträglichkeit” wird im Alltag oft synonym für alles mögliche verwendet, wie etwa eine Laktoseintoleranz, eine leichte allergische Reaktion auf Nüsse, aber auch eine Glutenunverträglichkeit. Medizinisch gesehen gibt es hier aber Unterschiede. 

Erfahre hier detailliert, welche Unterschiede es zwischen einer Allergie und einer Unverträglichkeit gibt:

Symptome bei Allergie vs. Unverträglichkeit

  • Klassische Allergie

Bei klassischen Allergien (Typ 1) liegt die Reaktionszeit im Sekunden- bis Minutenbereich, zumindest unter einer Stunde. Analog ist eine Diagnose rasch durchführbar. Die Symptome sind außerdem meistens recht stark und können zum Teil sogar lebensbedrohlich sein, wie etwa starke Schleimhautschwellungen oder Atemnot.

  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Im Gegenzug äußern sich Beschwerden aufgrund Nahrungsmittelunverträglichkeiten meist erst 6 bis 72 Stunden nach dem Verzehr unverträglicher Nahrungsmittel. Eine Selbstdiagnose gestaltet sich sehr schwierig bis unmöglich, da die Reaktion nicht unmittelbar auf das verzehrte Lebensmittel zurückzuführen ist. Die Symptome sind dann üblicherweise auch weitaus schwächer und weniger eindeutig.

Die Diagnose von Allergien vs. Unverträglichkeiten

  • Allergien

Allergien werden in den meisten Fällen mit Hilfe eines sogenannten Prick-Tests über die Haut getestet. Dabei werden einzelne Allergene auf die Haut aufgetragen. Nach Verstreichen einer gewissen Zeit wird gemessen, ob die Haut auf die Allergene reagiert hat.

  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf Eiweißbestandteile sind über einen Bluttest feststellbar. Dabei wird die Anzahl der Antikörper gemessen, welche das Immunsystem im Zuge einer Abwehrreaktion ausschüttet. Die meisten Intoleranzen, wie Laktose- oder Fruktoseintoleranz, können mittels Atemgastest gemessen werden.

Die Ernährungsumstellung bei einer Allergie vs. Unverträglichkeit

  • Umstellung bei einer Allergie

Bei einer Allergie auf Nahrungsmittel muss die Ernährung zum Teil stark eingeschränkt werden. Bei einer akuten Allergie ist stets Vorsicht geboten nicht aus Versehen etwas zu essen, auf das man allergisch ist. Heftige Reaktionen können mitunter lebensbedrohlich sein. Hinweise wie „Kann Spuren von Nüssen enthalten” erleichtern den Einkauf.

  • Ernährungsumstellung bei einer Unverträglichkeit

Wir eine Unverträglichkeit erkannt, reicht eine vorübergehende Umstellung der Ernährung meistens aus. Unverträgliche Nahrungsmittel sollten über einen festgelegten Zeitraum vermieden werden, um die Beschwerden zu verringern und den Körper (vor allem den Darm) zu entlasten. Kleine Mengen eines unverträglichen Nahrungsmittels können aber bedenkenlos gegessen werden und führen auch bei übermäßigem Verzehr zu keiner lebensbedrohlichen Situation.

Überblick Unterschied Allergie vs. Unverträglichkeit

  1. Körperliche Ursachen: 
  • Allergie ist eine Überreaktion des Immunsystems
  • einer Unverträglichkeit liegt meist ein “Leaky Gut” zu Grunde, wodurch das Immunsystem dann überreagiert
  1. Symptome
  • Allergie: Sofortreaktionen, können lebensbedrohlich sein
  • Unverträglichkeit: Reaktion kommen erst 6 – 72 Stunden später und sind eher subtil, unzuordenbar oder chronisch
  1. Diagnose
  • Allergie: Mittels PRICK-Test (Hauttest) oder Bluttest beim Arzt
  • Unverträglichkeit: mittels Bluttest auf IgG4-Antikörper zuhause oder beim Arzt
  1. Behandlung
  • Allergie: strikte Vermeidung des Kontakts mit dem Allergen
  • Unverträglichkeit: Darmsanierung und vorübergehendes Weglassen der unverträglichen Lebensmittel

Finde hier auch noch eine übersichtliche Tabelle zum Unterschied von Allergien, Unverträglichkeiten und Intoleranzen.


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