Selen

Wichtig für gesunde Zellen und gesundes Aussehen: Das Spurenelement Selen.

Allgemeines & Aufgaben
Das essentielle Spurenelement Selen hat vielfältige Aufgaben: Der Mineralstoff ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und spielt auch eine wichtige Rolle für ein gesundes Aussehen. Selen wirkt als Antioxidanz und kann so die Zellen vor schädigenden Substanzen schützen.

Vorkommen
Der Mineralstoff kann in der Regel gut über die Nahrung aufgenommen werden. Fleisch, Eier und Fisch enthalten Selen, aber es steckt auch in Nüssen.

Mangelerscheinungen
Während Selenmangel mit Muskelschwäche und veränderter Haarstruktur einhergeht, ist auch eine Überversorgung schädlich: in hohen Dosen kann Selen sogar giftig sein. Über die Ernährung ist für gewöhnlich jedoch keine zu hohe Aufnahme zu befürchten.