Glutenfreie Lebensmittel auf einen Blick

Um bei Zöliakie und Gluten­unverträglich­keit auf Nummer sicher zu gehen, haben wir einen praktischen
Spickzettel mit den  verschiedensten glutenfreien Lebensmitteln zusammengestellt, damit man bei all der Auswahl immer den Überblick behält.

Nahrungsmittel ohne Gluten

Getreide

  • Reis
  • Buchweizen
  • Hirse
  • Quinoa
  • Polenta
  • Kichererbsen
  • Amaranth
  • glutenfreie Nudeln
  • asiatische Glasnudeln

Milchprodukte

  • Milch
  • Naturjoghurt
  • Buttermilch
  • Sauerrahm
  • Schlagobers
  • Crème Fraîche
  • Topfen
  • Frischkäse
  • Butter
  • Eier
  • Mozzarella
  • gereifte Käsesorten

Fleisch & Fisch

  • Huhn
  • Schwein
  • Rind
  • Kalb
  • Lamm
  • Fisch
  • Meeresfrüchte

Obst & Gemüse

  • frisches Obst und Gemüse
  • Tiefkühlobst und -gemüse

Nüsse

  • sämtliche Nüsse
  • sämtliche Formen von Nussbutter, zB: Erdnuss, Mandel, Cashew

Öle & Fette

  • reine Pflanzenöle, zB: Olivenöl, Sonnenblumenöl. Kokosöl
  • Margarine
  • Mayonnaise
  • Schmalz

Gewürze & Kräuter

  • reine Gewürze und Kräuter, zB: Pfeffer, Kümmel, Thymian, Rosmarin
  • Salz
  • Glutamat
  • Tomatenmark
  • Senf
  • Ketchup
  • Essig
  • Zitronensaft

Süßigkeiten & Snacks

  • glutenfreie Cookies
  • glutenfreier Pudding
  • Popcorn
  • Nutella Trockenfrüchte
  • Marmelade
  • Honig
  • weißer und brauner Zucker
  • reines Kakaopulver
  • 100% Ahornsirup

Antialkoholische Getränke

  • Tee
  • Kaffee, zB: Bohnenkaffee, löslicher, gefriergetrockneter Kaffee
  • Kakao
  • 100% Fruchtsäfte
  • Soft Drinks

Alkoholische Getränke

  • Wein
  • Sekt
  • Süßmost
  • Rum
  • Gin
  • Ouzo
  • Raki

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