Was ist der Unterschied zwischen Laktose und Kasein?

Laktose ist ein in Milch und Milchprodukten enthaltener Zucker, Kasein hingegen ist ein Eiweißbestandteil der Milch.
Achtung: Der kiweno nutrition test testet u.a. auf das Milcheiweiß Kasein, aber nicht auf Milchzucker (Laktose). Eine Laktoseintoleranz kann nur mittels Atemgastests festgestellt werden.


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