Sind Nahrungsmittel­un­ver­träg­lich­keiten eine Form von Allergie?

Im medizinischen Sinn sind Nahrungsmittel­unverträglichkeiten auf Eiweißbestandteile in der Nahrung Typ-3-Allergien, die andere Symptome zeigen als klassische Typ 1 Allergien. Typ 3 Allergien, also „Unverträglichkeiten“, sind nicht lebensbedrohlich (wie bspw. ein anaphylaktischer Schock der Typ 1 Allergie). Typ 3 Allergien sind abgeschwächte, verzögerte Reaktionen des Immunsystems auf diverse Nahrungsmittel und stellen eine Belastung für den Körper dar. Im Volksmund und auch häufig in der Fachliteratur ist mit „Allergie“ nur die klassische Typ 1 Allergie mit Sofort-Reaktion gemeint.

 


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