Sind Nahrungsmittel­unverträglichkeiten angeboren?

Nahrungsmittel­unverträglichkeiten auf Eiweißbestandteile der Nahrungsmittel sind nicht angeboren, sondern können aufgrund von äußeren Faktoren und aufgrund eines belasteten oder geschädigten Darmsystems entstehen.

Intoleranzen, wie Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption oder Histamin­intoleranz, können sowohl genetisch bedingt sein (irreversibel), als auch im Laufe des Lebens erworben sein (reversibel).

Erworbene Unverträglichkeiten und Intoleranzen können durch eine abgestimmte Ernährungsumstellung wieder verbessert werden.


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